Originárias do século XIX na Bélgica pelo cruzamento do gado local com gado britânico, o gado Belgian Blue. Essas são gigantescas maravilhas bovinas. Seu enorme tamanho e massa muscular, às vezes chamada "musculatura dupla", é uma mutação natural do gene da miostatina, uma proteína que regula o crescimento muscular. Esta mutação resulta em acelerado crescimento, criando assim a massa muscular magra.
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